Питахайя

[phoenix violet]

Питахайя (питайя, драконов фрукт) - кустистый древовидный кактус , на концах стеблей которых созревают сочные плоды. В зависимости от вида плоды бывают:
• разного размера;
• с мякотью различного цвета (белая, розовая, пурпурная );
• с разным цветом кожицы (от желтого до оранжевого, от красного до пурпурного);
• с разной поверхностью (с небольшими выростами, с тонкими цветными чешуйками).
Привлекательные на вид плоды питихайи активно используются в кулинарии и прежде все при производстве различных алкогольных напитков. Сок и мякоть добавляют в состав конфет, мороженого, шербетов, йогуртов и различных молочных продуктов, из мякоти варят джем, соусы и желе. В Испании традиционно сок питахайи смешивают с лимонным и лаймовым для приготовления "летних напитков".
Еще большую привлекательность фрукту добавили последние результаты медицинских исследований. По их мнению, употребление питахайи способствует избавлению от желудочных болей. Кроме того, фрукт полезен страдающим диабетом или иным эндокринным заболеванием.
У питахайи сладкий, очень ароматный вкус. Но следует заметить, что красная питахайя менее сладкая, чем желтая. Но это не относится к цвету мякоти плодов. Сначала срезают с двух сторон концы, затем надрезают плод до середины. Очищают от кожуры и нарезают дольками или кубиками.

*рассматривает фотки* оу, оказывается я ее пробовала. она была довольно приятной на вкус
а на самой последней фотке фрукт личи))) но о нем я вам расскажу в следующий раз если честно, я его по ошибке сюда закинула, а вот удалять не буду

@темы: приятного аппетита

Comments

[Oda A La Luna]

я прошлым летом пробовала то, что на первой фотке. в америке оно dragon fruit называется

[phoenix violet]

Oda A La Luna

аха, так тоже ее называют

[Mylady**]

оу. как интересно)) где бы попробовать

[SilverTime]

Спасибо Интересная инфа! а на последней фотке разве не ли-чи?

[phoenix violet]

SilverTime

да не за что)))
ты права, это личи

[SilverTime]

За инфу, зай, за инфу Ну слава Богу! А то думаю, глюк что ли у меня, или меня в магазине обманули, продав вместо личи питахайю)))