Ингредиенты:
1300 г томатов в собственном соку
200 г хлеба
60 г сыра моцарелла
40 г сыр пармезан
3 зубчика чеснока
50 г оливкового масла Extra Vergine
Соль, черный молотый перец, сахар, орегано по вкусу.
Приготовление:
В сотейнике обжарить на оливковом масле мелко нарезанный чеснок, добавить протертые томаты в собственном соку, соль, перец и сахар. Варить 5 минут. При подаче украсить тертым сыром пармезан и гренкой из хлеба, натертого чесноком и запеченного с орегано и сыром моцарелла.